江南-河南这26批次不合格食品检出微生物污染、农兽药残留、其他污染问题

河南这26批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留、其他污染问题时候：2024-11-20 11:00来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，河南省市场监视治理局发布2024年第40期布告，检出31批次不及格食物，此中，又26批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留、其他污染问题。 食物火伴网讯近日，河南省市场监视治理局发布2024年第40期布告，检出31批次不及格食物，此中，又26批次不及格食物检出微生物污染、农兽药残留、其他污染问题。 11批次食物检出微生物污染问题 11批次食物检出微生物污染问题，别离为郑州航空港区滨河家家欣购物广场发卖的、标称广西齐发果园食物有限公司出产的芒果干，此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；固始县粉之味餐饮店（个别工商户）利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；渑池县腾辉量贩发卖的、标称三门峡市若见饮品有限公司出产的甘露竹叶水饮料，此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；新密市中凯土豆粉店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；修武县老郭一碗面餐饮店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；西亚超市连锁治理有限公司平桥分公司发卖的、标称山东瑞硕食物有限公司出产的捷氏山药葛根玉米糊，此中霉菌不合适食物平安国度尺度划定；洛阳市偃师区增欣餐饮店利用的自消毒餐饮具（筷子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；郑州航空港区佳欣糊口超市发卖的、标称河南星鸿食物有限公司出产的桑坡手工锅巴（喷鼻菜味）（油炸型膨化食物），此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；永城市袁记小吃办事店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；济源市邵原银霞名优超市发卖的、标称济源市岩泉纯清水有限公司出产的岩泉纯清水，此中铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；成功批发部发卖的、标称济源市丰彩食物厂出产的饮用纯清水，此中电导率、铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。造成复用餐饮具年夜肠菌群不及格的缘由，多是清洗、消毒不完全，或寄存进程中遭到污染等。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位；还可能与出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥等有关。 铜绿假单胞菌在天然界散布普遍，各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。铜绿假单胞菌超标的缘由，多是由原辅料带入，或在出产加工进程中引入，或是包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严等有关。 7批次食物检出农兽药残留超标问题 7批次食物检出农兽药残留超标问题，别离为宝丰县高翔蔬菜店发卖的小芹菜（西芹），此中毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；兰考县优益家副食商行发卖的葱（年夜葱），此中噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；封丘县每天购物广场发卖的小吊瓜，此中噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；浚县鲜诚糊口用品超市发卖的喷鼻芹，此中毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；平易近权县王庄寨镇喜子家庭茂购物中间发卖的豆角，此中甲基异柳磷不合适食物平安国度尺度划定；封丘县盛世华联糊口超市发卖的好姜，此中噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；平顶山市万德隆商贸有限责任公司发卖的鲜牛肉，此中磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定。经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充。 噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸感化的杀虫剂，能被敏捷接收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，噻虫嗪在葱、西瓜中的最年夜残留限量值别离为0.3mg/kg、0.2mg/kg。 甲基异柳磷是一种泥土杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒感化，杀虫广谱、残效期长。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，甲基异柳磷在豇豆中的最年夜残留限量值为0.01mg/kg。 噻虫胺，具有根内吸活性和层间传导性。可经由过程泥土处置、叶面喷施和种子处置来防治水稻、玉米、果树和蔬菜、柑桔的刺吸式和品味式害虫。噻虫胺残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质不变、利用简洁的抗菌药，对年夜大都革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强按捺感化。磺胺类（总量）超标的首要缘由多是在养殖进程中为节制疾病超量利用或不遵守休药期划定。 8批次食物检出微生物污染问题与其他指标问题 8批次食物检出微生物污染问题与其他指标问题，别离为杞县崔征餐饮店（个别工商户）利用的自消毒餐饮具（筷子），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；桐柏县城郊桐喷鼻小笼包店利用的自消毒餐饮具（筷子），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；洛阳市偃师区根隆餐饮店利用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；长葛市殿卿食尚苑小吃店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；息县欣实惠餐饮行业饭馆（个别工商户）利用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；通许县石锅餐饮店利用的自消毒餐饮具（筷子），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；长葛市马磊小吃店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；唐河县毕店镇西域餐饮店利用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定。 阴离子合成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要成份，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。依照国度尺度《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采取化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不及格的缘由多是餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂利用量过年夜或清洗消毒流程节制不妥，造成洗涤剂在餐具上的残留。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求本地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。部门不及格食物信息2024-05-03菌落总数║3.6 103CFU/g；3.4 103CFU/g；3.3 103CFU/g；3.3 103CFU/g；4.5 103CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南食物平安监视抽检常规深圳市计量质量检测研究院2024-08-11菌落总数║1100CFU/mL；1300CFU/mL；1200CFU/mL；1700CFU/mL；2200CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南中秋国庆 你点我检 专项抽检鹤壁市产物质量查验检测中间2024-06-13霉菌║＜10CFU/g；＜10CFU/g；1.0 102CFU/g；＜10CFU/g；3.0 102CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南中秋国庆 你点我检 专项抽检郑州市产物质量查验检测中间2024-08-17菌落总数║61000CFU/g；36000CFU/g；24000CFU/g；64000CFU/g；46000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g薯类和膨化食物布告〔2024〕61号2024/11/15河南/总局国抽开封市食物药品质量平安中间2024-08-22铜绿假单胞菌║0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；12CFU/250mL；1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL布告〔2024〕61号2024/11/15河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院河南/（省抽）2024年河南食物平安评价性抽检国贸食物科学研究院有限公司（国度副食物质量查验检测中间）平顶山市万德隆商贸有限责任公司河南省平顶山市湛河区九里山街道凌云路与温柔路交叉口西南角中骏世界城B101号磺胺类(总量)║160 g/kg║ 100 g/kg食用农产物布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南食物平安评价性抽检深圳海关食物查验检疫手艺中间经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充。2024-08-19电导率║136.4 S/cm║ 10 S/cm；铜绿假单胞菌║1CFU/250mL；1CFU/250mL；7CFU/250mL；3CFU/250mL；5CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL布告〔2024〕61号2024/11/15河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.012mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南农村专项抽检食药环查验研究院（山东）团体有限公司年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.032mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南农村专项抽检食药环查验研究院（山东）团体有限公司年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.066mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕61号2024/11/15河南/（省抽）2024年河南食物平安监视抽检常规食药环查验研究院（山东）团体有限公司